Осцін, штат Тэхас. Пры наведванні вінаробнай краіны Тэхаса можа быць цяжка даведацца, колькі на самай справе Тэхаса наліваюць у кожны келіх.Гэта пытанне, на якое Карл Мані спрабаваў адказаць на працягу многіх гадоў.
Money, які валодае Ponotoc Vineyards і Weingarten, з'яўляецца мінулым прэзідэнтам Тэхаскай асацыяцыі вінаробаў.Ён выкарыстоўвае мясцовы вінаград у сваім віне.Арганізацыя адыграла важную ролю ў патрабаванні «сапраўднасці этыкеткі».
«Спажыўцы будуць ведаць, што прынамсі ўвесь вінаград паходзіць з Тэхаса, раней у вас яго не было», — сказаў Мані.
Ёсць каля 700 ліцэнзій на піваварныя заводы, выдадзеных дзяржавай.У нядаўнім галіновым апытанні толькі каля 100 ліцэнзіятаў заявілі, што 100% віна, якое яны вырабляюць, паходзіць з тэхаскіх садавіны.Для дэгустатара, як Эліза Махоне, гэта можа быць сюрпрызам.
"Калі мы не сутыкнемся з тэхаскімі вінамі, я думаю, што гэта будзе расчараванне, таму што я сапраўды хачу паглядзець, што можа прапанаваць дзяржава", - сказаў Махоун.
Ды шлях падымаўся, падымаўся цэлы дзень.Вы заўсёды чуеце іх, але што вы ведаеце пра ружовыя віна?Тут, каб расказаць нам больш пра віно, больш падрабязна Джына Скот, вінны дырэктар і генеральны менеджэр Батанічнага саду італьянскай кухні Джульеты.
Чаму HB 1957, падпісаны губернатарам Грэгам Эбатам, можна пазначыць як устанаўленне новых стандартаў для тэхаскіх вінаў.Ёсць чатыры розныя назвы:
Магчымасць выкарыстоўваць розны вінаград з розных месцаў дазволіла прыняць рахунак, і Мані прызнаў, што здзелку было крыху цяжка прыняць.«Я заўсёды думаў, што гэта павінны быць 100% тэхаскія садавіна.Я ўсё яшчэ раблю гэта, але гэта кампраміс.Так здарылася з заканадаўчым органам, дык гэта добра.Гэта крок наперад», — сказаў Мані.
Калі ўраджай пашкоджаны непагадзі, гібрыдны варыянт можа забяспечыць абарону.Гэта таксама дапамагае некаторым вытворцам, чые лазы недаспелыя, таму сок неабходна транспартаваць у вінаробства.
Ёсць два пастаўшчыка Tierra Neubaum для FOX 7, і вы можаце знайсці іх на рынку, які праходзіць кожную сераду з 15:00 да 18:00
«Так, гэта важны момант для галіны», - сказала Раксана Майерс, якая валодае вінаграднікам у Паўночным Тэхасе і з'яўляецца прэзідэнтам Тэхаскай асацыяцыі вінаробаў і вінаграднікаў.Майерс сказаў, што выкарыстанне вінаграду з розных месцаў больш абмежаванае, бо вырошчваецца мала вінаграду.
"Але тое, што мы сапраўды хочам зрабіць, - гэта не прыцягнуць увагу ўсіх да сябе, а вылучыць усе нюансы бутэлькі тэхаскага віна", - сказаў Майерс.
Па словах Майерса, кампрамісны законапраект таксама дасць тэхаскаму віну трывалае замацаванне на сусветнай арэне.«Мы старэем як галіна, мы спеем праз гэтае заканадаўства, і я думаю, што яно старэе ў бутэльках», - сказаў Майерс.
Не публікуйце, не транслюйце, не перапісвайце і не распаўсюджвайце гэты матэрыял.©2021 FOX TV Station
Час публікацыі: 16 чэрвеня 2021 г